CONSEJOS PARA ESTAS FIESTAS

Entrantes que no engordan

No todas las tapas están prohibidas, existen algunas, como los boquerones en vinagre, berberechos o pepinillos, que no contienen prácticamente nada de grasa. Si te apetece picar en la mesa, cocina productos del mar a la plancha, como sepia o gambas.

Bebe mucha agua entre horas, eso sí, evita hacerlo durante las comidas y mientras haces la digestión, ya que tus ácidos del estómago se neutralizan con el agua. 


Prioriza  los alimentos antioxidantes y desintoxicantes como las alcachofas, acelgas, espinacas, brotes de soja, espárragos, apio, puerros, hinojo.

ARTROSIS

La artrosis afecta al 9,6% de los hombres y al 18% de las mujeres mayores de 60 años. Aunque la causa es desconocida se han implicado factores genéticos, biomecánicos e inflamatorios. Incluso se ha implicado al metabolismo de los lípidos y a alteraciones vasculares. 

En los últimos años, han aparecido estudios que demuestran que las estatinas (fármacos  utilizados para el tratamiento del colesterol) además de su efecto hipolipemiante, pueden tener efectos a nivel antiinflamatorio.  Hay algún estudio que concluye que el uso de estatinas se asocia a una reducción de la progresión de la artrosis de rodilla. 

IMPORTANCIA DEL DEPORTE

Playing football or running for at least three hours a week could help teenagers counteract the potential damage to their bone health caused by prolonged spells of sitting . An international team, including an expert from the University of Exeter, has found evidence that adolescents who spend long periods engaged in certain sedentary activities are more likely to have low bone mineral content in parts of the body where it can be an indicator of the risk of developing osteoporosis... Se ha observado que los adolescentes que pasan mucho tiempo ocupados en ciertas actividades sedentarias son más propensos a tener un bajo contenido mineral óseo, con un mayor riesgo de desarrollar osteoporosis.    Jugar al fútbol o correr durante al menos tres horas a la semana puede ayudar a contrarrestar este daño  potencial.

EL CALCIO EN LOS ALIMENTOS

Los alimentos que más calcio contienen son la leche y sus derivados (especialmente, el queso), aunque podemos obtenerlo también de otros alimentos:

• Pescados y mariscos.
• Frutas y verduras.
• Pan.
• Frutos secos.
• Lácteos.
• Legumbres.

Tabla de Equivalencia de Calcio

1 vaso de leche contiene 250 mg de calcio y equivale aproximadamente a:

• 250 g de sardinas.
• 1 lata de sardinas.
• 5 naranjas.
• 2 puñados de almendras o avellanas.
• 2 yogures.
• 225 g de verdura.
• 12 higos secos.
• 30 g de queso manchego.
• 100 g de queso de Burgos.
• 500 g de alcachofas.
• 200 g de garbanzos.
• 1 kg de pan.
• 200 g de gambas.
• 2 cuajadas.
• 250 g de olivas.
• 2 flanes.
• 70 g de camembert.

http://montseromerareu.blogspot.com/

NUTRICION Y SALUD

Comer pescado, sobre todo pescado graso, un par de veces por semana podría ayudar a proteger del accidente cerebrovascular (ACV), pero los complementos de aceite de pescado no tienen el mismo efecto.

Un grupo de investigadores analizaron los resultados de 38 estudios para examinar la asociación entre el consumo de pescado y el riesgo de ACV o mini ACV (lo que los médicos denominan ataque isquémico transitorio). Los estudios incluyeron a más de 800.000 personas en 15 países.

Tras considerar varios factores de riesgo, los investigadores concluyeron que las personas que comían de dos a cuatro porciones de pescado graso a la semana tenían un riesgo de ACV o mini ACV un seis por ciento más bajo que las que comían una o menos porciones a la semana. Las personas que comían cinco o más porciones a la semana tenían una reducción del doce por ciento en el riesgo.

Dos porciones a la semana de cualquier pescado se asociaron con una reducción de cuatro por ciento en el riesgo. Sin embargo, los complementos de aceite de pescado no redujeron el riesgo de ACV o mini ACV, según un equipo liderado por el Dr. Rajiv Chowdhury, de la Universidad de Cambridge en Inglaterra.

El estudio aparece en la edición on line del 30 de octubre de la revista BMJ.

Investigaciones anteriores han relacionado un consumo regular de pescado con un menor riesgo de enfermedad cardiaca coronaria, y las directrices actuales recomiendan comer al menos dos porciones de pescado a la semana, preferiblemente un pescado graso como la caballa o las sardinas. Este estudio muestra que comer pescado también puede reducir el riesgo de ACV, según el comunicado de prensa de la revista.

Los autores del estudio señalaron que hay varios factores posibles que influyen en la salud vascular. . Quizás se deba a interacciones entre una amplia variedad de nutrientes, como las vitaminas y los aminoácidos esenciales, que se hallan comúnmente en el pescado.

O quizás comer más pescado lleva a las personas a comer menos carne roja y otros alimentos que dañan la salud vascular. Un mayor consumo de pescado también podría ser un indicador de una dieta más sana en general o de una mayor riqueza, ambos factores asociados con la salud vascular.

Aunque el estudio halló una asociación entre un mayor consumo de pescado y una reducción en el riesgo de ACV, no probó causalidad.

Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare

FUENTE: BMJ, news release, Oct. 30, 2012

CALCIO Y VITAMINA D

The calcium supplements widely prescribed for bone health in women did not appear to be associated with "increased cardiovascular risk", according to a study published in the American Society for Bone and Mineral Research. Investigators found that, "with more than 2 decades of follow-up in a cohort of almost 75,000 women".

Según un estudio con más de dos décadas de seguimiento de una cohorte de casi 75.000 mujeres, los investigadores encontraron que los suplementos de calcio, ampliamente prescritos para la salud ósea, noparecen estar asociados a un mayor riesgo cardiovascular.

In long-term follow-up of the Women's Health Initiative Calcium plus Vitamin D Supplementation aTrial, use of the supplements was associated with a decreased risk for vertebral fractures but not for other adverse outcomes, an investigator said" at the annual meeting of the American Society for Bone and Mineral Research. Researchers reported that "during a mean of 12 years' follow-up of almost 30,000 women, there was a significant 13% decrease in risk for clinical vertebral fractures with calcium and vitamin D use.   Meanwhile, "there was no benefit for supplementation for hip fractures"

En el meeting anual de la “American Society for Bone and Mineral Research” se comunicó que el uso de suplementos de Calcio y vitamina D se asocia a una disminución del riesgo de fracturas vertebrales. Durante una media de 12 años de seguimiento de casi 30.000 mujeres, se observo una disminución del 13% en el riesgo de fracturas vertebrales. "No se encontró ningún beneficio para las fracturas de cadera".

DIA MUNDIAL ENFERMEDADES REUMATICAS

Las enfermedades reumáticas -cuyo Día Mundial se celebra hoy, 10 de octubre- engloban a un conjunto de más de 250 patologías relacionadas con el aparato locomotor con características, síntomas y tratamientos diferentes entre las que se encuentran dolencias tan diversas como la artrosis, la osteoporosis, la gota, la lumbalgia, la artritis reumatoide o el lupus eritematoso sistémico.

El 22,6% de los españoles mayores de 20 años padece una enfermedad reumática , según el estudio EPISER de la Sociedad Española de Reumatología y “se preve que esta cifra aumentará en los próximos años debido, sobre todo, al progresivo envejecimiento poblacional”.

NUEVO ANALGESICO

Nobody wants to be bitten by a black mamba. One of the most dangerous snakes in the world, its venom can kill a person in less than half an hour. But a new study reports that there is something besides deadly toxin hidden inside the snake: a powerful painkiller that works as well as morphine but without the side effects.

La mamba negra es una de las serpientes más peligrosas del mundo, su veneno puede matar a una persona en menos de media hora. Pero un nuevo estudio informa de que hay algo más que la toxina mortal oculto dentro de la serpiente: un potente analgésico que funciona tan bien como la morfina, pero sin los efectos secundarios.

OSTEOPOROSIS

Investigadores del reino unido han identificado un gen relacionado con la pérdida ósea que se produce en las mujeres menopaúsicas.


"UK researchers have identified a gene variant that influences the rate of bone loss in postmenopausal women, and could thus be a novel marker for osteoporosis risk."

RECOMENDACIONES DIETÉTICAS PARA EL ESTREÑIMIENTO

RECOMENDACIONES DIETÉTICAS PARA EL ESTREÑIMIENTO

1. Tomar todos los días verduras (preferentemente cruda), fruta con piel, hortalizas, legumbres, pan integral. Este tipo de alimentación es rica en fibra y ayuda a retener el agua, con lo que las heces son más líquidas.
2. Beber mucha agua, aunque no se tenga sed, como mínimo 1,5 l al día.
3. Comer poco a poco y masticar bien los alimentos. Procurar comer a horas regulares.
4. No reprimir nunca la necesidad de evacuar, ir al lavabo en un horario regular e intentar ir con el tiempo suficiente y sin prisas.
5. Hacer ejercicio físico moderado diariamente. Tener tiempo para andar, ir en bicicleta, hacer gimnasia,...
6. Evitar los laxantes irritantes. El uso repetido de laxantes puede conducir a alteraciones intestinales y puede crear hábito.
7. Incluir cereales integrales con avena

Alimentos que se deben evitar:

§ Arroz
§ Pan blanco
§ Pasteles y chocolate
§ Bebidas con gas, café, té, excitantes en general

§ Productos envasados

LA SIESTA

LA PALABRA SIESTA PROCEDE DEL LATIN "SIXTA" QUE SIGNIFICA "LA SEXTA HORA" ENTRE LOS ROMANOS CORRESPONDÍA A LA FRACCIÓN HORARIA ENTRE LAS 14 Y LAS 16 HORAS.
UNA SIESTA DE SOLO 5 MINUTOS PUEDE REDUCIR EL ESTRES DE LA JORNADA LABORAL Y AUMENTAR EL TONO VITAL.
EN GENERAL, SE RECOMIENDA UNA DURACIÓN APROXIMADA ENTRE 10 Y 30 MINUTOS. DORMIR MÁS PUEDE ALTERAR EL CICLO DEL SUEÑO Y PROVOCAR INSOMNIO DURANTE LA NOCHE
SEGÚN LA "NASA" UNA SIESTA DE 26' AYUDA A MEJORAR EN UN 34% EL RENDIMIENTO DE SUS CONTROLADORES Y REFUERZA EL ESTADO DE ALERTA UN 54%.

DIETAS HIPERPROTEICAS

Según un estudio realizado en Suecia a 43.396 mujeres y publicado en la revista médica "British Medical Journal", las dietas hipoglucídicas e hiperproteicas, se asocian a un aumento del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.


BMJ. 2012; 344:e4026 doi: 10.1136/bmj.e4026.

MUJERES MEDICOS

En los siglos pasados, los prejuicios sociales impedían a las mujeres acceder a las universidades y convertirse en médicos. Para esconder su identidad sexual, algunas de ellas decidieron vestirse de hombres. La historia recoge casos de mujeres que lograron así graduarse y practicar la carrera.


La primera mujer en estudiar formalmente y acreditarse como médico fue Dorothea Erxleben, quien alcanzó su título en Alemania en 1754.

La suiza Henriette Faber nació en Lausana. Estudió medicina en París, caracterizada como hombre. Sirvió de cirujano en las tropas de Napoleón y logró sobrevivir a la invasión de Rusia. Finalmente, practicó la medicina en Cuba y fue, en La Habana, cuando se descubrió su verdadera identidad al casarse con una mujer.

Fue condenada a diez años de prisión después de ser acusada de cometer perjurio, falsificación de documentos, soborno y práctica ilegal de la medicina. Henriette Faber finalizó su vida en un convento de Nueva Orleans, como monja y posteriormente como Madre Superiora.

Identifican más genes relacionados con la artrosis (Lancet)

Científicos de la Universidad de Newcastle (Reino Unido) han identificado hasta ocho nuevas variantes genéticas que podrían aumentar el riesgo de artrosis. El estudio eleva a 11 el número total de genes   identificados en europeos.

Los próximos pasos incluyen determinar la función de los genes y la forma en que interactúan con otros genes, lo que podría en última instancia ayudar a desarrollar nuevos tratamientos.

OSTEOPOROSIS

Expertos en osteoporosis han avisado que más del 36% de las mujeres españolas mayores de 65 años puede padecer esta enfermedad.

DOLOR DE ESPALDA

El dolor de espalda ( tanto cervical como lumbar) es una experiencia casi universal en algún momento de la vida. En la inmensa mayoría de los casos se considera debido a factores mecánicos no especificados o a degeneraciones discales , que son más frecuentes en la edad laboral y en edades avanzadas. Tanto los factores genéticos como los factores ambientales (especialmente las actividades ocupacionales) contribuyen a producirlo.

OBESIDAD

Expertos en Salud Publica predicen que en el 2030 el 42% de los americanos serán obesos.

TABACO Y OSTEOPOROSIS

Cigarette smoking is a reversible risk factor for osteoporosis and osteoporotic fractures through diverse pathophysiologic mechanisms including alterations in intestinal calcium absorption, dysregulation in sex hormone production and direct... cellular effects on bone cells.

El tabaco es un factor de riesgo de osteoporosis y fracturas a través de diversos mecanismos. Estos incluyen: alteración de la absorción intestinal de calcio, alteración de la producción de hormonas sexuales y efectos directos sobre las células óseas.

LESIONES DE ESQUI

Las personas que practican snowboard se lesionan con más de frecuencia que los esquiadores, sobre todo si se trata de mujeres jóvenes, según un informe publicado en “American Journal of Sports Medicine”.

Los practicantes de snowboard son más propensos a sufrir una lesión de muñeca u hombro, mientras que, entre los esquiadores, la lesión más habitual es en un ligamento de la rodilla

• Los inhibidores de la aromatasa son fármacos ampliamente utilizados en el cancer de mama. Estos fármacos pueden producir pérdida de hueso y un aumento del riesgo de fracturas. Las mujeres tratadas con estos fármacos deben ser estudiadas
  para valorar su riesgo de fractura y recibir tratamiento preventivo si el riesgo es alto.