Una cantidad correcta de calcio es importante para la contracción muscular, la actividad cardiaca, la coagulación de la sangre y el esqueleto. En el hueso, concretamente, los minerales más importantes son el calcio y el fósforo aunque, con frecuencia, el aporte de calcio a través de la dieta es insuficiente.

Leche entera .........................1 taza.............................. 300 mg
Leche descremada.................1 taza.............................. 300 mg
Queso manchego (curado)..... 100 g............................... 835 mg
Queso de Burgos (fresco).......100 g............................... 210 mg
Nata .................................... 100 g............................... 300 mg
Yogur natural........................ 1 unidad........................... 150 mg
Natillas y flanes..................... 1 unidad........................... 140 mg
Huevo de gallina.................... 100 g ............................... 60 mg


.